Workshop Bordeaux in Beweging

 

 

Bordeaux is echt in beweging is: meer toegankelijke wijnstijlen, open en hartelijke ontvangsten op de châteaux,  inspelen op trends als klimaatverandering, conversie naar bio, een betere marketing.Tijd dus voor een andere kijk op Bordeaux en dat ga als International Bordeaux Wine Educator in deze workshop doen! We proeven de belangrijkste stijlen:  naast nieuwe stijlen natuurlijk ook een paar mooie klassiekers!

petrus

Onderwerpen:

  • Historie en actualiteit
  • Wijnstijlen & AOC indeling
  • Druivenrassen Wit
  • Bordeaux Wit: fris & rijke stijl Druivenrassen & vinificatie Rood
  • AOC en Côtes de Bordeaux
  • Terroir aspecten & klimaatverandering
  • Rechteroever:  Saint-Emilion & Pomerol
  • Linkeroever:  Médoc & Graves
  • Bordeaux goede en slechte jaren, bewaarpotentieel.
  • Bordeaux zoet: Sauternes

Data en Locatie:  19 mei van 19.30 tot 22.00 uur in Utrecht

De cursus wordt aangeboden via het Wijninstituut.
Boeken via de website www.wijninstituut.nl