Categoriearchief: Geen categorie

Vintage of retro-bikes: nieuwe inspiratie!

Volledig gerenoveerde Special Route in 2022.

Fietsen is misschien naast de wijn mijn tweede passie. Het afgelopen jaar heb ik mijn oude racefiets uit 1984 helemaal zelf gerenoveerd met de originele onderdelen. Veelal Italiaans want de mooiste stalen racefietsen werden in de jaren 70 en 80 in Italië gebouwd, zo ook mijn Van Herwerden uit de stal van Zullo en Chesini in Verona.
Via Ebay en Marktplaats vond ik de originele Campagnolo en Gipiemme onderdelen en was ik in staat om deze fiets er weer uit te laten zien zoals ik hem nieuw kreeg op een mooie zomerdag in augustus 1984 ! En hij fietst net zo fijn als ik toen zoemend vanuit Voorburg naar Amsterdam fietste.
Meest opvallend: zo heerlijk stil vergeleken met een moderne carbon racefiets! Het hele renovatie project vind je terug op deze website!

Wine Lecturer at Hotelschool The Hague

Since spring 2016 I am proud that I was appointed as the new Wine lecturer at Hotelschool The Hague at both locations in Amsterdam and The Hague.  For me a new challenge to  inspire the Hospitality Business students with my wine passion.

In their Wine Studies elective in the third year we have 8 sessions about all the wines in the world and the students have to develop a Wine list and Manual for a restaurant concept of their choice.

The Wine Tasting Room in The Hague

 

Because they will be future managers in the hospitality business also economic choices are important like pricing, stok, arrangements with suppliers which gives me the opportunity to use my economic background too.

Hotelschool Students in the Tasting Room in Amsterdam

Because of this new job my time available for other Wine Courses is more limited but I am stil available to give specialist wine courses for other institutes like the Wijninstituut , Wijnstudio, VVN etc.

 

 

Perswijn 4 – Juli 2015 uit!

In deze Perswijn mijn artikel over het terroir in Mendoza en de invloed op de Malbec wijnen.  Degenen die het hebben gelezen raad en nog wat meer willen weten raad ik aan om mijn Magister Vini-scriptie te bestellen of verder op deze site in mijn berichten mijn meest recente bezoeksverslagen te lezen.

Knipsel

Bijvoorbeeld die van Zorzal. Ik heb dit jaar ondermeer  TrapicheSalenteinAchaval-Ferrer, Catena-Alamos, Bodega Colomé in Salta (spectaculair), Tapiz & Zolo en Kaiken bezocht en de verslagen op deze site gezet.

Verder nog berichten van Argentijnse producenten naar aanleiding van mijn bezoek aan Prowein en bezoeken van importeurs.

Veel leesplezier!

 

 

Argentinië trip 2015

Van Mendoza naar Salta tot aan de Argentina Wine Awards: het was een fantastische wijnbeleving en kennismaking met het prachtige noorden van Argentinië.

De volgende bodega’s heb ik bezocht: Finca Malnis, Trapiche, Tapiz/Zolo, Achaval-Ferrer, Salentein (met vinologengroep), Colomé en Amalaya (in Salta/Cafayate), Kaiken, Catena, Zorzal en de Cooperative Vitivinicola Ingeniero Giagnoni in Junin, Mendoza Este.

 

WP_20150212_12_00_31_Pro     De most proeven bij Juan-Pablo Michelini bij Zorzal.

Mijn research besproken met Fernando Buscema en Laura Catena van het Catena Wine Institute en ook nog even kennisgemaakt met ons aller heldin Jancis Robinson MW.

Kortom het was met het reisje weer wel.  De volgende dagen elke een kort stukje over elk bezoek!

Trots: zelfs onze enige echte wijnprofessor Kees van Leeuwen heeft iets van mijn MV-scriptie opgestoken!

Met veel plezier ontving ik onderstaand bericht van Kees van Leeuwen uit Bordeaux.  Hij is voor mij een inspiratiebron omdat hij tot de top van de internationale wijnwetenschappers behoort en onder andere op Château Cheval Blanc adviseert!

Beste Fransbert,

Ik wilde je bedanken voor het opsturen van je afstudeerscriptie over Malbec in Argentinië. Het is een zeer gedegen literatuuronderzoek met veel interessante informatie. Het getuigt ook van het hoge niveau van de Nederandse Magister Vinis. Ik heb het met plezier gelezen, temeer daar ik nooit in Argentinië geweest ben en nu wat meer inzicht heb gekregen over de kwaliteitsfactoren die een rol spelen bij wijn van Malbec uit dat land. Verder mijn hartelijke felicitaties met het behalen van je MV diploma.

Met groet,
Kees van Leeuwen
Reaktie Kees van Leeuwen

Magister Vini afgerond!

Magister Vini

Op 10 oktober j.l. heb ik mijn Magister Vini studie succesvol afgerond met de verdediging van mijn scriptie. De goede vragen van Cees van Casteren brachten de relevantie van de scriptie goed naar voren.

Op de foto staan ook de anderen geslaagden Petra Janssen, Chris van de Meene  en Jan Vegter en Win de Graaf en Rob Zey van de Examencommissie MV.

diploma MV

 

Ontmoeting José Galante van Salentein

10457204_10202810592361994_1450525364981400718_n Op 26-9 jl. was Salentein’s beroemde wijnmaker José Galante weer eens in Nederland: fijn dat hij even tijd kon maken om mijn MV-scriptie in ontvangst te nemen, waaraan zijn team een belangrijke bijdrage heeft geleverd.
Bij Salentein doet men jaarlijks onderzoek naar de aromacomponenten in malbecwijnen en -druiven uit wijngaarden van drie verschillende hoogtes.  Hieruit blijkt dat bijvoorbeeld dat de  wijnen van hogere percelen meer florale aroma’s hebben.